Meelili

5 novembre 2006

Creme de fanes de Radis...

Préparation: 5 minutesCuisson: 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes: - 1 botte de radis (seulement les feuilles)- 3 pommes de terre moyennes- 1 grosse cuillerée de creme fraiche- 1 morceau de buche de chevre (environ 30 grammes)- sel / poivre Préparation:...

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1 novembre 2006

Velouté de Poireaux, chevre et Fèves au Curry Jaune

Préparation: 10 minutesCuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 8 blancs de poireaux- 1 chevre billy frais- 1 cuillere a café rase de curry jaune- sel / poivre- 1 cuillere a soupe de fecule de pomme de terre- 1 cube de bouillon de legumes (bio...

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31 octobre 2006

Tajine de poulet au citron...

Préparation: 30 minutesCuisson: 1h environ Ingrédients pour 4 personnes: - 4 cuisses de poulet (avec haut de cuisse)- 1 gros citron (ou 2 petits citrons confits, c'est meilleur)- 1 poignée d'olives rouges (petites les olives)- 1 bouquet de coriandre fraiche-...

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31 octobre 2006

Lotte a la tomate et aux langoustines, piment d'espelette...

Préparation: 30 minutesCuisson: environ 1h (ou moins si les queues de lottes sont petites) Ingrédients pour 4 personnes: - 4 queues de Lotte- 2 gousses d'ail ecrasées- 4 echalottes hachées- 2 bonnes cuillérées de concentré de tomate- une grosse poignée...

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21 octobre 2006

Tiramisu

Préparation: 25 minutesCuisson: 0 Ingrédients - 2 oeufs- 3 cuiller a soupe de sucre- 250 grammes de mascarpone- 30 biscuits a la cuiller- 50cl de café tres fort- 1 sachet de sucre vanillé- 3 cuiller a soupe de cacao maigre Preparation Cassez les oeufs...

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23 août 2006

Tarte paysanne au chou fleur

Préparation: 45 minutesCuisson: 35 minutes Ingrédients: - 1 beau chou fleur cuit a la vapeur pendant 5 minutes- piment d'espelette en poudre- poivre du moulin- sel- 2 oeufs- 1 verre de lait- 1 cuillere de creme fraiche- 100 gr de gruyere du jura rapé...

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21 août 2006

Carottes fondues aux épices...

Préparation: 10 minutesCuisson: 1h environ Ingrédients: - 6 carottes (2 personnes)- 2 petites tranches de gingembre frais- 1 grosse gousse d'ail - 2 petits oignons sauciers ou 1 normal- 1 poignée de coriandre- 1 poignée de ciboulette- 1 pincée de piment...

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21 août 2006

Brownie magique au praliné et noix du brésil...

Préparation: 20 minutesCuisson: 40 minutes Ingrédients: - 200 gr de pralinoise dessert- 4 oeufs- 125 gr de poudre de noisettes- 130 gr de sucre en poudre- 80 gr de beurre salé- 4 cuilleres a soupe de farine- 1 sachet de levure chimique- 50 gr d'amandes...

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21 août 2006

Moules frappées en sauce...

Préparation: 40 minutesCuisson: 10 minutes maximum Cuisson des moules : mettre tout dans un faitout et cuire jusqu'a ce que toutes les moules soient bien ouvertes. Supprimer les moules cassées, non ouvertes ou a la couleur douteuse... - 1 kg de moules...

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4 août 2006

Brownies Magiques au beurre de Cacahuetes

Préparation: 15 minutesCuisson: 35 minutes Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir fondu au bain marie- 125 gr de beurre mou- 200 gr de sucre- 65 gr de beurre de cacahuete- 2 oeufs- 120 gr de farine- 30 gr de farine a levure incorporée- 80 gr de cacahuetes...

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