15 décembre 2006
La pâte d'Amande faite Maison...
C'est bientot Noël, et le moment des fruits deguisés et chocolats fait maison aussi... La pâte d'Amande est une chose dont les enfants raffolent, car bien sur on peut faire comme de la pâte a modeler, mais ça se mange...
Fait Maison, c'est tellement meilleur!!!
Et vraiment c'est loin d'etre compliqué....
Il vous faut:
-125gr de poudre d'amandes
-125gr de sucre glace PATISSIER
- quelques cuilleres a soupe d'eau
- 2 gouttes d'arôme AMANDE AMERE
Mélangez tout, ajoutez alors les quelques cuilleres a soupe d'eau (pas trop, faut que ça fasse une boule solide)
Si ça colle un peu trop, ajouter un peu de poudre d'amande supplementaire, si ça se colle pas assez, rajoutez un peu d'eau...
Laissez la secher a l'air libre pour qu'elle soit plus facile a travailler: environ 30 minutes... et apres, a vous les cochons roses et les pruneaux deguisés!!!
Je remplace une partie de l'eau par du COLORANT ALIMENTAIRE rouge... et ça fait un tres joli rose foncé (en fonction du dosage bien sur!!
Voila voila... Et bien ensuite, vous pouvez faire des petits carrés et les enrober de chocolat, c'est un delice surtout avec du chocolat Noir!!!
Pour colorer la Pâte d'Amandes:
- Cacao maigre en poudre
- Colorants alimentaires
- Pistache en poudre (a mixer soi meme)
- Curcuma (n'a pas de gout mais de la couleur)
- Curaço (remplace l'eau)
Et n'hesitez pas a mettre des commentaires si vous avez d'autres idées pour colorer...
Commentaires
merci pour cette recette
je cherchais comment faire par contre je voudrais trouver un colorant alimentaire rose naturel
as tu une idée ?
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